Un bel équilibre, c'est la grande qualité de ce Champagne. A l'œil, sa belle couleur or est prometteuse. Au nez, on perçoit surtout des fruits blancs (pomme, poire) puis jaunes (mirabelle, agrumes) puis les fleurs. En bouche, sa rondeur fait merveille, avec des fruits toujours présents et une douce minéralité. La finale est légèrement acidulée.
Elaboré à partir de 3 cépages champenois - Chardonnay de Chouilly (Grand Cru), Pinot noir de Bisseuil (Premier Cru) et Pinot Meunier de Damery - auxquels on ajoute 18% de vins de réserve dont la moitié est élevée sous bois.
Domaine
Anne et Antoine Malassagne, actuels propriétaires, sont les arrière-petits-enfants d'Armand-Raphaël Graser, fondateur de la maison en 1920. Et la maison AR Lenoble demeure totalement indépendante. Elle s'étend sur trois sites, à Chouilly, Bisseuil et Damery, berceau historique du domaine.
