Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Ce rosé dévoile une robe très pâle aux reflets carmin. Au nez, il offre des senteurs à la fois complexes, délicates et élégantes. Les arômes sont portés vers des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une finale légèrement relevée par des épices. En bouche, ce rosé dévoile une puissante aromatique, dévoilant des notes de poire, d'agrumes et une pointe de poivre de Cubèbe.
Température de service
8°
Cépages
Grenache, Mourvèdre, Cinsault
Vinification
Vendanges réalisées de nuit pour limiter l'oxydation et conserver la fraîcheur des arômes et du fruit. Limitation des intrants pour réduire l'utilisation de sulfites. Vinification traditionnelle.
Domaine
Le Château d'Astros est un domaine d'exception de 680 hectares où se mêle harmonieusement Art et Nature. Transmis depuis 9 générations, le Château d'Astros a servi de milieu de tournage pour plusieurs films et courts-métrages dont le célèbre Château de ma Mère d'Yves Robert. Un lieu unique à visiter.
Domaine
Le Château d'Astros est un domaine d'exception de 680 hectares où se mêle harmonieusement Art et Nature. Transmis depuis 9 générations, le Château d'Astros a servi de milieu de tournage pour plusieurs films et courts-métrages dont le célèbre Château de ma Mère d'Yves Robert. Un lieu unique à visiter.
La petite histoire du caviste
du caviste
Cette cuvée celèbre la relation à l'Autre, les moments de complicité et de partage.
