Aop Monthelie Rouge Domaine Germain 2022

Ref: 759234 | 0,75 L

Un Pinoit noir de caractère tout en légèreté

29,00€
Soit 38,67€ / L

En stock

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Aop Monthelie Rouge Domaine Germain 2022

Ref: 759234 | 0,75 L

29,00€
Soit 38,67€ / L

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Un Pinoit noir de caractère tout en légèreté

Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Le nez de cette cuvée est délicat, marqué par les petits fruits rouges et par une pointe de minéralité. La bouche est délicate, féminine et corsée. La finale dévoile de jolis tanins fins, et une remarquable fraîcheur.
Température de service
13
Cépages
100% Pinot Noir
Vinification
Foulage et éraflage systématique de la vendange. Macération à froid pendant 4 à 5 jours puis fermentation alcoolique maintenue à 30°C pendant 15 jours et élevage en fûts de chêne d’origine française pendant 12 mois.
Domaine
C'est à quelques pas de Meursault, au coeur du vignoble bourguignon, que Philippe, sa compagne Isabelle et son neveu Maxime cultivent les vignes du domaine Philippe Saint Germain. En reprenant les rênes du domaine après son père, Philippe procède à son agrandissement et sa modernisation, passant de 9 à 19 hectares et refaisant toute la cuverie et la zone de stockage.
Domaine
C'est à quelques pas de Meursault, au coeur du vignoble bourguignon, que Philippe, sa compagne Isabelle et son neveu Maxime cultivent les vignes du domaine Philippe Saint Germain. En reprenant les rênes du domaine après son père, Philippe procède à son agrandissement et sa modernisation, passant de 9 à 19 hectares et refaisant toute la cuverie et la zone de stockage.

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