Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Cette jolie cuvée offre un nez fin dominé par les fleurs (tilleul, camomille, aubépine) et les fruits (pêche blanche, poire, pomme). Il évolue sur des notes de miel de fleurs et d'agrumes à l'aération. L'attaque en bouche est gourmande, mielleuse, sur des parfums de fruits blancs et de fleurs. Elle évolue sur une acidité citronnée avec un bel équilibre entre fraîcheur et maturité.
Température de service
10
Cépages
Chenin
Vinification
Vinification traditionnelle. Agriculture biologique.
Domaine
Le Domaine de la Croix Mélier cultive le chenin blanc sur ses seize hectares plantés sur la rive gauche de la Loire.
Domaine
Le Domaine de la Croix Mélier cultive le chenin blanc sur ses seize hectares plantés sur la rive gauche de la Loire.
