Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Une robe jaune pâle aux reflets dorés. Un nez frais et fruité. Une bouche équilibrée entre vivacité, notes florales et fruitées.
Température de service
10
Cépages
Chardonnay, Sauvignon blanc, Tressalier
Vinification
Chaque cépage est vinifié séparément. Une fermentation malolactique s'effectue, puis l'élevage est dure 6 mois sur lies fines en cuves.
Domaine
Le domaine de Chiniere appartient à l'Union des vignerons de Saint-Pourçain.
Domaine
Le domaine de Chiniere appartient à l'Union des vignerons de Saint-Pourçain.
La petite histoire du caviste
du caviste
Situé sur la commune de Saulcet, Philippe CHERILLAT (5e génération de vigneron) exploite ce domaine d’une quinzaine d’hectares de vigne depuis 28 ans.
