Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Jolie robe grenat et brillante. Son nez est agréable, aux parfums de fruits rouges, de fruits confits, légèrement épicé. Sa bouche est souple, ronde et fruitée.
Température de service
16
Cépages
Syrah, Duras, Fer Servadou
Vinification
La récolte se fait uniquement à bonne maturité. Macération pré-fermentaire à froid, puis fermentation en cuve avec remontages fréquents. L'élevage se fait en cuve pendant 9 mois.
Domaine
Propriété familiale depuis plus de 7 générations.
Domaine
Propriété familiale depuis plus de 7 générations.
La petite histoire du caviste
du caviste
Un vin gourmand issu de vignes âgées d'en moyenne 40 ans.
