Cette cuvée à la robe or paille offre un nez floral aux senteurs d'acacia. La bouche est ciselée marquée par les mêmes parfums floraux du nez. Une pointe minérale vient souligner tout en finesse la typicité de ce vin d'une grande pureté, et d'une belle longueur.
Vinification traditionnelle. Levures indigènes. Élevage de 12 mois sur lies en cuves inox et 15% en fûts.
Domaine
Domaine familial situé à Fleys, aujourd'hui entre les mains de Charly Nicolle. Ce vigneron consacre ses journées à ses vignes qu'ils bichonnent comme des bébés, lui permettant de produire des vins d'une grande finesse et d'une remarquable élégance.
