Igp Oc Rouge La Guerre Des Bouchons 2021

Ref: 754440 | 0,75 L

Souple, rond et fruité, le rouge de soif par excellence.

6,60€
Soit 8,80€ / L

Epuisé

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Igp Oc Rouge La Guerre Des Bouchons 2021

Ref: 754440 | 0,75 L

6,60€
Soit 8,80€ / L

Epuisé

Souple, rond et fruité, le rouge de soif par excellence.

Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Ce rouge de soif est rond et soyeux, les arômes de fruits noirs et fruits rouges compotés sont relevés par les épices.
Température de service
16
Cépages
Syrah, Merlot, Grenache
Vinification
Vendanges de nuit. Décalage de 15 jours entre les récoltes de Syrah et le Cinsault. Pressoir pneumatique. Débourbage de 48h. Fermentation des jus clairs pendant 15 jours. Filtrage des bourbes, réincorporées en fin de fermentation. Vin filtré, mise en bouteille dès la fin de l'automne.
Domaine
Le domaine se situe à Arbeilhan, dans l'Hérault. Une commune d'à peine 1200 âmes mais dotée de 3 appellations : Côtes de Thongue, Pays d'Hérault et Pays d'Oc. La propriété familiale a été reprise par Mathieu Merlet qui, en une vingtaine d'années, l'a fait passer de 8 ha de vignes à 43 aujourd'hui. Son épouse Laurence l'a rejoint en 2012.
Domaine
Le domaine se situe à Arbeilhan, dans l'Hérault. Une commune d'à peine 1200 âmes mais dotée de 3 appellations : Côtes de Thongue, Pays d'Hérault et Pays d'Oc. La propriété familiale a été reprise par Mathieu Merlet qui, en une vingtaine d'années, l'a fait passer de 8 ha de vignes à 43 aujourd'hui. Son épouse Laurence l'a rejoint en 2012.
La petite histoire du caviste
du caviste
apostrophe
Ne vous battez pas, cette Guerre des bouchons existe aussi en rosé.

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