Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Cette boisson à la grande complexité aromatique offre un nez chaleureux sur des parfums de poire et de pruneau. La bouche se révèle gourmande, sur la banane flambée, le pruneau et les épices. La finale est vanillée.
Elaboration
Assemblage de rhums de mélasse produits à la Barbade et au Guyana. Vieilli 5 ans dans les Caraïbes puis 5 ans supplémentaires en Espagne : 3 ans en ex-fûts de Palo Cortado et 2 ans en ex-fûts de Pedro Ximénez.
La petite histoire du caviste
du caviste
Le cadeau idéal pour une séance de dégustation en amis et en famille, il se sert tout simplement dans un verre à rhum ou bien en cocktail.
